반응형 증류식소주2 우리나라의 소주 역사와 현실 우리나라의 소주 역사와 현실 안녕하세요. 풍류주객입니다술 좋아하는 사람치고 소주 안 좋아하는 사람 드물 겁니다한국인의 대표 술 하면 떠오르는 게 바로 소주이기도 합니다그런데 이 소주에도 나름의 역사와 종류 배경이 있다는 사실 알고 계신가요?개인적인 취향이지만 저는 희석식 소주를 좋아하지는 않습니다예전 우리 증류식 소주를 더 좋아합니다 여러분의 생각은 어떠신가요? 우리나라소주의 역사현실에 대해 알아보겠습니다소주의 탄생: 기원과 전래 과정 우리나라에서는 고려 후기 원나라로부터 소주 제조법이 도입되었습니다(증류식 소주)몽골은 전 세계의 3분의 2를 차지했던 나라로 써 아라비아 증류기술이 문화교류로 전해진 걸로 보입니다몽골은 고려침략 후 병참기지로 세운 후 말과증류기술을 들여옵니다이때부터 증류식 소주의 전파가 .. 2024. 12. 3. 한국의 전통주 소개시리즈 2탄 한국 전통주소개시리즈 2탄 안녕하세요. 풍류주객입니다 다양한 술 가운데 최근 가장 핫한 건 증류주가 아닐까 싶습니다 희석식 소주와 달리 원재료의 풍미를 오롯이 담아내 맛과 향이 풍부하기 때문입니다그중에서도 삼해소주, 모월, 문배술은 대표적인 우리나라 전통 증류주로 손꼽힙니다 하지만, 이들 증류주의 차이점을 잘 모르는 경우가 많습니다마니아 층에서는 이미 유명한 술이지만 전통주를 소개하는 글이므로많은 관심부탁드립니다 삼해소주 모월 문배술 삼해소주, 모월, 문배술 모두 한국 전통 증류주로서 각각의 특징에 대해 말씀드리겠습니다* 삼해소주(도수 45)는 서울시 무형문화재 제8호로 지정된 전통주로, 매년 정월 첫 해일(亥日)에 담기 시작하여 세 번에 걸쳐 증류해서 만들어진다고 해서 붙여진 이름입니다. 깔끔하고 깊.. 2024. 11. 17. 이전 1 다음 반응형
